Edamame: Die vielseitige und gesunde Bohne
Willkommen, bei Yoko Sushi! Wir liefern Dir bestes Sushi und die beliebtesten Gerichte aus ganz Asien. Von ausgewählten Spezialitäten bis zu frisch zubereiteten Klassikern, die auf keiner Speisekarte fehlen dürfen. Heute dreht sich alles um eine besondere Bohne, die in der asiatischen Küche immer beliebter wird: Edamame. In diesem Artikel erfährst Du, woher diese Spezialität stammt, wo Du Edamame kaufen kannst, wie man sie zubereitet und warum sie so gesund ist. Außerdem geben wir Dir leckere Rezeptideen und Tipps, wie Du Edamame in Deinen Speiseplan integrieren kannst. Tauche ein in die Welt dieser kleinen grünen Powerbohnen und bestelle online bei deinem Yoko Sushi Lieferdienst!
Was sind Edamame Bohnen, woher kommt der Trend?
Edamame Bohnen haben eine lange Geschichte und sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Ursprünglich stammen sie aus Ostasien, insbesondere aus China und Japan. Dort werden sie seit über 2.000 Jahren angebaut und genutzt. Der Name stammt aus dem Japanischen und bedeutet übersetzt „Bohnen am Zweig“. Dieser Name bezieht sich auf die Art und Weise, wie die Bohnen traditionell geerntet und serviert werden.
Die Verwendung von Edamame Bohnen hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Ursprünglich wurden sie hauptsächlich als Tierfutter und Gründüngung verwendet. Später entdeckten die Menschen ihre kulinarischen Vorzüge und begannen, sie als Lebensmittel zu nutzen. Heutzutage sind Edamame Bohnen aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihres köstlichen Geschmacks weltweit beliebt geworden.
Neben ihrem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß enthalten Edamame Bohnen auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind zudem reich an Antioxidantien wie Isoflavonen, die entzündungshemmend wirken können. Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften werden die Bohnen deshalb oft als gesunder Snack, Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet.
Edamame zubereiten und Edamame Rezept
Edamame Bohnen sind mittlerweile in vielen Supermärkten und Asia-Märkten erhältlich. Achte beim Kauf darauf, frische und qualitativ hochwertige Edamame Bohnen auszuwählen. Sie sollten eine kräftig grüne Farbe haben und fest im Biss sein. Aufgrund ihrer steigenden Beliebtheit sind Edamame Bohnen heutzutage oft sogar tiefgefroren erhältlich, was den Zugang zu diesen gesunden Hülsenfrüchten erleichtert. Wenn Du Edamame Bohnen kaufst, profitierst Du von ihrer Vielseitigkeit und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
Die Zubereitung von Edamame ist denkbar einfach. Du kannst sie entweder kochen oder dämpfen. Um Edamame zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:
- Spüle die Edamame Bohnen gründlich ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen.
- Koche Wasser in einem Topf und füge eine Prise Salz hinzu.
- Gib die Edamame Bohnen ins kochende Wasser und lass sie für etwa 5-7 Minuten garen.
- Gieße die gekochten Edamame Bohnen ab und serviere sie warm.
